煮鱼怎么煮土豆？
【水煮鱼片】食材准备：黑鱼（草鱼、鲤鱼都可以）一条，鸡蛋一个，淀粉适量，葱、姜适量，豆瓣酱一勺 做法： 1.黑鱼去鳞去内脏洗净切成薄片，加少许胡椒粉、盐腌制十分钟 2.调一碗淀粉液。我用了0.5：1的比例，即5g玉米淀粉和10g清水调成糊状备用 3.锅热油温四五成热时，把腌好的鱼片裹上淀粉糊放入锅中煎制二三分钟至熟盛出备用 4.利用锅中余油，加入切好的葱姜爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油 5.往锅里加入适量开水，煮至沸腾后加入煎好的鱼片，再煮一会儿入味儿 6.最后可以加点香菜末或者葱花提香就大功告成了~~