花椒上有什么作用吗？
花椒是中国的特产之一，在各地都有种植；它除了可以直接食用外，还是一种名贵的中药材，可用于多种病症的治疗和调理。 首先我们来了解一下什么是中药？中医理论认为：“药者，治病之物质”，也就是说药物是用来防治疾病的物质。那么什么是中药材呢？根据《中国药典》定义：中药材是指汉族传统方剂中所使用的药材。可见，只有符合这个定义的药物才能称之为中药材。 而花椒正是《中国药典》收录的药材，编号为CI58124，其来源为芸香科植物青椒的干燥成熟果实。
据现代药理研究证明，川椒（即花椒）含有挥发油、生物碱等成分，具有局部麻醉、杀菌、抗真菌、抗病毒，抑制免疫反应，以及抗癌、抗氧化、抗衰老等多种药理活性。
临床上常用于治疗以下病症，你都知道吗？
1.胃肠疾病 用花椒治疗胃肠道疾病可追溯到唐代，当时名医孟诜所著的《食疗本草》中就有记载，他用花椒煮水来治疗呕吐。而现代医学也证实了这一疗法的有效性，有实验表明，用小鼠做实验时，发现能明显减少胃液分泌量，降低胃酸浓度，并有改善胃部炎症的作用。对于患有胃炎、胃溃疡的患者来说，每天适量饮用一些花椒水，能起到一定的辅助治疗功效。
2.风湿骨病 中医古籍中有很多关于利用花椒治疗风湿骨病的记载，如《本草纲目》中提到，花椒可以“暖腰膝，治風冷，腰疼脚弱。”而现代医药学研究也证明了这一说法，用花椒对风湿性关节炎、痛经、慢性关节痛患者进行治疗，能够有效地缓解病情。
3.免疫功能异常 有研究发现，花椒水提物能够显著增加小鼠血清中干扰素-γ的含量，从而发挥调节免疫功能的效果。对于抵抗力低下的人群，比如老年人、儿童，经常感冒、容易生病的人，可以适当进食花椒来提升机体免疫力。
4.寄生虫感染 蛔目、蛲目、钩虫目等寄生虫易感染人群，服用花椒水后，能有效杀灭体内寄生虫，有助于改善相关不适症状。