腌黄瓜怎么吃好吃?
1.首先把黄瓜洗干净,然后晾干表面的水(一定要擦干) 2.接着切成小段,不要太薄也不要太厚 3.然后把切好的黄瓜放在碗里,加入少许的盐腌制半个小时左右 4.半小时后,用手轻轻揉搓掉黄瓜表面多余的盐分,清洗干净备用 5.准备好一个干净的无油无水的容器,(最好能够密封)把处理好的黄瓜放进去,盖上盖子或者保鲜膜 6.接下来就是腌了,我一般下午拌好,让它发酵一晚上,第二天就可以吃了 7.如果第二天想吃的话,就把它们倒在干净的盘子里,用筷子拌匀,让每一根黄瓜都能沾上调料,然后再装入事先准备好的容器里 注意:拌的时候不要用力过度,以免黄瓜碎掉就不好看了哦~ 最后就等着慢慢入味吧!
因为我是自己在家做给自己吃的,所以不会加太多的调料,如果是想做成凉菜给客人吃的话,可以适量多加一点生抽和醋还有糖。 至于香料什么的,我是没有加的啦~ 因为我觉得这样味道已经很棒了!加了香料反而容易压住原本黄瓜的味道呢~ 你也可以试一试不加任何佐料的黄瓜哦,真的很新鲜很美味的!