酸梅有哪些功效与作用？
1、收敛五脏，帮助睡眠 《本草纲目》中说，“梅实采半黄黑色者，捣烂，入少盐，蒸熟食，能收五脏，和肝气。”可见，用酸梅调节情绪、缓解抑郁和焦虑、帮助睡眠的效果是十分显著的。 现在人熬夜已成为家常便饭，身体消耗大，睡眠不好，脸上就会浮现出难看的黄褐斑和痘痘。如果每天临睡之前吃一些乌梅，不仅可以稳定情绪，还有助于改善睡眠，帮助皮肤变得光滑细腻。
2、杀菌消炎，软化血管 现代研究发现，乌梅对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌都有抑制作用。有研究显示，乌梅还可以减少血中胆固醇的含量，从而起到预防动脉硬化的效果。所以，患有高血压、冠心病的人也可以放心食用。
3、祛痰止咳、化痰平喘 中医理论中，肺主皮毛，而脾主肌肉。也就是说，我们身体的毛发与呼吸系统的健康都与我们肺部功能有关联性。而脾脏功能的强弱则直接影响到肌肉的情况。当我们出现咳嗽痰多时，可以通过吃酸梅来达到健脾开胃的作用，进而解决脾虚引起的痰多的问题。
4、生津止渴 夏季高温，人们经常感觉疲惫乏力，口干舌燥，这时候可以吃些酸梅。因为，它能够刺激唾液腺分泌，帮助我们清除口腔中的残渣，有生津止渴的功效，也能让心情变得更加愉快。而且，饭后吃几颗酸梅还能够有效助消化呢！