土豆烧什么蔬菜好吃？
土豆真的是超级好吃的食材，那么土豆和哪些蔬菜一起烧最好吃呢 1、西红柿 在我心中，西红柿炖土豆是天下第一，用东北乱炖的做法把两样东西炖得酥烂，汤汁都红亮亮的，舀一勺拌在饭里，那滋味，妙不可言啊！ 不过这道菜虽然好吃，却是“杂鱼二两”，做起来比较费工夫。如果着急的话，可以试试这种做法——番茄酱炒土豆。
先把两个大一点的土豆去皮切块，下油锅炸熟（这一步很重要哦，经过油炸的土豆会有焦香味，而且很好消化）。番茄划十字刀，开水烫去皮，切成小丁，放入锅中，加糖小火熬成糊状，再把炸好的土豆倒入其中拌匀即可。这个做法也简单吧～～
2、青椒 我一直觉得青椒和土豆简直是绝配，青辣椒有淡淡的清香味，配上土豆的绵密，那味道让人回味无穷……不过青辣椒太清淡了，可以试试这种重口味的做法——尖椒土豆。 把切好的土豆片下锅煮至半熟，捞起来沥水备用。青红辣椒去籽后切成小块，和花椒、干辣椒一同扔进锅里，再加一点老姜和大蒜，用大火爆香。然后倒进去煮过的土豆片，开中火慢慢烧，等到土豆入味，撒点葱花，一盘色香味俱全的尖椒土豆就可以端上桌了~
3、圆白菜 圆白菜也就是包菜啦，和土豆一起炒，清脆爽口，最适合夏天没食欲的时候吃了。但包菜的味道有点涩，和土豆一起烧很容易串味，想要解决这一问题，就在锅中多放些油，烧热之后将包菜撕成小块儿投入其中爆炒，等到颜色变深，加入食盐、鸡精调味，这道清香脆爽的包菜炒土豆丝就做好了。
4、豆角 我很喜欢吃豆角，凉拌豆角、炒豆角、炖豆角我都爱。但和土豆一起炒着吃我却不太喜欢，总感觉豆腥味太重盖住了土豆香。想要解决这个问题，就要给豆角去腥。方法很简单，把豆角焯一遍水，过凉水后控干备用。在锅中放少许油，热后倒入剁碎的郫县豆瓣酱，再把豆角倒进去炒一下，接下来往里面掺适量清水，盖上盖子焖上一会儿，等水分收干了，加少许白砂糖提鲜，起锅装盘就可以了。