鱼干仔怎么炒好吃？
材料：青辣椒30g、红辣椒20g、葱1根、鱼干80g 调味料：生抽6勺、老抽半勺、糖3勺、胡椒粉适量 做法： 1.鱼干先用水泡软，然后切成段。（我买的鱼干很新鲜，所以只要浸泡一段时间就会变软） 2.青红椒切圈，大葱切片。（辣椒可以根据自己的食辣程度选择，我是不怎么吃辣的，所以用不辣的青椒来搭配）
3.锅中热少许油，放入鱼干小火煸炒。（因为鱼干本身就很咸了，所以不需要再放盐了哦～）
4.加入两勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，适量胡椒粉调味。（我买回来的鱼干本身味道是偏重的，所以我只放了一勺半的生抽，其他的调味料都没有放的。如果鱼干本身味道不是很重的话，可以少放点生抽或者不放。）
5.倒入切好的青红椒和葱段，炒匀即可出锅啦！ 是不是很简单呢？