炖黄鳝加什么好吃？
我家做黄鳝是按下面做法的，鲜、香、甜，你试试 材料 黄鳝1斤，姜5片，蒜2个，葱适量（一定要放），豆腐400g，花生30g，油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，冰糖适量，豆瓣酱2勺，辣椒酱1勺，花椒粉2小勺，十三香2小勺。 步骤 1、准备好食材；花生米泡软去皮；豆腐切小块 用盐水浸泡15分钟后用清水冲洗干净备用 2、热锅下油，放入姜片和葱段炒出香味后加入豆腐块煎至两面金黄盛出备用 注：煎豆腐的时候不需要另外放油了哦~ 3、另起锅烧油，油温升高后放入姜片、蒜粒爆出香味后，倒入黄鳝段迅速滑炒至完全变色 4、加入八角、桂皮、干辣椒、料酒炒匀再倒入生抽、老抽、豆瓣酱和辣椒酱，不停地翻炒至上色 5、加入适量的开水，加入冰糖和花生米调中火焖10分钟左右至黄鳝熟透 6、加入煎好的豆腐和水淀粉勾芡，收干汤汁撒入葱花即可上桌 开饭啰～～一口黄鳝一口饭超级棒！！