炖土豆放香菜好吗？
炖土豆的时候放了香菜会怎么样？会不会对健康有影响呢？炖土豆是生活常见的一道菜，而很多人也在这道菜上加入香菜，那么炖土豆放香菜好吗？会不会对健康有影响的？如果想要了解这些问题的答案，下面我们一起来看这篇文章吧。
炖土豆放香菜好吗
1、好吃，味道不错的，一般放香菜，当然如果感觉不舒服，可以不放的。 羊肉炖土豆，放点香菜更鲜美。不过，肠胃不适；腹泻；肺寒咳嗽者不要多吃。 建议注意合理饮食，少吃辛辣刺激性食物，多喝水，饮食清淡多吃蔬菜水果。
2、加香菜，要看个人的喜好，一般是不会加香菜的。羊肉属热性，如经常吃羊肉，可加香菜祛腥寒；如缺少维生素B2，可煮些土豆吃，含有大量的维生素B2；还可食用蘑菇等。
3、在炖羊肉时加入一些萝卜，即可以缓解羊肉的燥性，也不会因为白萝卜与羊肉的同煮，使其理气化痰的功效消失。如果加香菜，则会使羊肉温阳祛血的功能失效。
4、香菜是碱性食物，羊肉是酸性，中和过后，会发挥其素食抗癌作用。 加上如果你吃羊肉是为了补肾的话，那你还应该多吃豆类的，或者是干果类的食品。
5、香菜有刺激性温、健胃利湿、提神、消食下气等功效，和新鲜羊肉或凉萝卜一起涮着吃，既健康又美味可口。
炖土豆适合人群：
1、适合多种人群，特别是贫血、低血压、头晕、易疲劳、产妇、老人、婴幼儿。
2、对于胸闷、进食不爽、腹胀、胃纳欠佳等现象有美食治疗作用。
3、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
炖土豆吃多好不好
1、在烹调土豆时最好不要过量，有些食物所含的维生素，很容易受到烹调环境的干扰而遭到破坏，不但破坏了食物的营养成分，还会使食物中的维生素（如B1、B2、B6、B11、B12）和优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉、豆浆、牛奶中的优质蛋白）遭到破坏，并放在弱碱性的汤中烹调较好。
2、吃土豆要多喝水，吃过多土豆容易引起腹胀。 吃了土豆后用喝水，否则容易引起腹胀。 这不是油脂的问题，脂肪吸收的能力不强。 如果是淀粉多的，就会顿脚，水一冲就掉了。 如果是糖分多的，就会胀肚子。
3、吃土豆要适量，多吃会引起气滞，难以消化。 中医认为土豆入胃、膀胱经，具有和胃调中，健脾益气，解毒解痉，通利大便的功效。 据《本草纲目》载“此物久服，大补气益力，防老抗衰”，“治调中益气，理气德郁，敷毒，消肿，止痛。”
4、土豆不宜食用过多，有胃病、肠胃不适的人不宜多食。 食用后会造成胃肠的不适， 严重的可能会引起胃痛、恶心、腹泻。
炖土豆做法：
1、准备好需要使用的材料，将土豆去皮并清洗，块越小越好。将土豆块放入锅中，加入适量的水，煮到水开。 将土豆煮软后，根据个人口味加入食盐。 继续煮3分钟，3分钟后关火，不要将锅盖打开，让土豆在里面浸泡3个小时以上。 3个小时后，将土豆取出来，可以将土豆捞出来或是直接用瓢舀出来。
2、另外起锅，锅里放上适量的油，开了后将土豆放入锅中，不停翻炒，3分钟后撒上葱便可出锅。