烤箱煮什么菜好吃？
烤箱烹饪，最大的好处就是可以保留食材中的水分，所以用烤箱做出的菜肴不会像油炸或者干锅做出来的食物那么干巴巴的。并且用烤箱做菜，油烟很少，很符合现代人的健康饮食观念。 下面推荐7道简单快手、烤箱能做好的美味佳肴！让你在家也能吃到与外面餐厅一样的健康美味~
一、土豆焖饭 准备材料：大米适量、土豆300克、胡萝卜1根、香菇6朵、葱2根、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1/4小勺、植物油1碗 第一步：大米淘洗干净后晾干水备用； 第二步：锅里不放油，下切好的土豆和胡萝卜块炒干水汽； 第三步：加入香菇继续翻炒片刻； 第四步：加入所有调料，大火烧开转小火炖至入味； 第五步：把腌渍的葱姜平铺在烤盘上，把炒好的蔬菜移到上面，入烤箱上下火烤15分钟； 第六步：烤香后的蔬菜焖在米饭里，拌匀了吃。 (PS：因为蔬菜已经提前炒熟，再经过烤制，本身就带有一定的甜味，所以不再添加糖了哦～)
二、孜然土豆 准备材料：土豆500克、孜然粉20克、熟芝麻5克、葱花少量 第一步：将土豆去皮洗净切成薄片； 第二步：冷水下锅煮沸后再煮2-3分钟捞出沥干水份待用； 第三步：热锅冷油放入孜然粉小火煸炒出香味； 第四步：倒入沥干水的土豆片不断翻炒至颜色变深； 第五步：依次调入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀； 第六步：出锅前撒入芝麻和葱花即可。 三、蜜汁烤翅 准备材料：鸡翅中600克、蜂蜜45克、白醋20毫升、酱油20毫升、料酒15毫升、黑胡椒碎、白芝麻适量 第一步：鸡翅洗净沥干水分，正反面分别斜着划几刀方便入味； 第二步：调酱汁：蜂蜜45克+白醋20毫升+酱油20毫升混合均匀备用； 第三步：料酒15毫升、黑胡椒碎、少许食盐拌匀腌制鸡翅（冰箱过夜最好）； 第四步：烤盘刷少许食用油，排入鸡翅，进预热好的烤箱中层烘烤； 第五步：每个鸡翅表面刷一次酱料，翻面再次烘烤，直到表皮酥脆，撒上白芝麻和葱花即可出炉啦～
四、香辣藕丁 准备材料：莲藕1节、剁辣椒适量、香葱2根、生抽10ml、老抽5ml、黄油15g 第一步：莲藕去皮切丁冲洗干净备用； 第二步：起油锅，油温烧至七成热时，加入两勺剁辣椒爆香； 第三步：下莲藕丁大火爆炒两分钟； 第四步：淋入生抽+老抽搅匀，加盖小火焖几分钟让味道更融合； 第五步：开盖，如果汤汁很多就开最火的温度收汁儿，最后撒葱花儿增香。 五、菠萝咕咾肉 准备材料：新鲜菠萝半个、五花肉300克、鸡蛋一个、青椒半个、淀粉适量 第一步：菠萝切块用盐水浸泡； 第二步：五花肉用刀背轻轻拍松，加入鸡蛋清、盐、老抽、白砂糖抓拌均匀，让每一块肉都上色入味； 第三步：炸制：锅中多放些油，六成热时下猪肉炸至酥嫩金黄捞起控油；
第四步：腌渍：青红椒洗净去蒂去籽切丝，与姜、蒜一起放在炸好的肥肉上，加生抽、老抽、白砂糖及一点点清水调成酱汁，让每一块肉都能充分吸收到酱汁的味道； 第五步：勾芡：取一个小碗，调一碗芡汁，加水淀粉、白砂糖、白醋、生抽调成合适的浓度； 第六步：把调好的芡汁倒进锅里，加少许清水，煮开之后快速炒匀，让每块肉的周围都裹上一层亮晶晶的薄浆，就可以盛盘上桌啦！ 六、酸奶水果麦片粥 准备材料：燕麦片50克、酸奶1瓶、各种喜欢的水果适量 第一步：烧开水，下燕麦片煮至微微糊状时关火； 第二步：盖上盖子闷5分钟后，开大火煮开，重复这一步骤两次； 第三步：把两次煮开的燕麦连汤带水倒在碗里，加入酸奶搅拌均匀； 第四步：摆盘，放上水果点缀即可。 七、红糖糍粑 准备材料：糯米500克、红糖50克、花生油或玉米油20毫升 第一步：糯米用水浸泡一夜，过滤掉水后蒸熟； 第二步：趁热加入红糖搅拌成面团； 第三步：把面团搓成长条，分成大小均匀的剂子； 第四步：烤盘铺上烘焙纸，码放好糍粑，烤箱预热五分钟； 第五步：烤盘放入烤箱中层，180度烤15分钟左右，边缘微微变色就好了。