米酒煮鸡蛋好吃吗？
米酒煮鸡蛋，是广东人常用的佐粥小菜，也可以当点心吃，味道甜甜的，非常可口。 【所需材料】 新鲜鸡蛋一个、糯米酒半碗（约250毫升） 【制作步骤】1. 用清水将鸡蛋清洗干净后打入碗里，用筷子搅散成蛋液备用； 糯米酒也叫江米酒、醪糟，是用蒸熟的糯米饭发酵制成的，酒精度数很低，只有3%-6%，有开胃消食的功能，还能活血祛寒。 冬天喝一碗热乎乎的米酒煮鸡蛋，身体顿时暖呼呼的，很舒畅。
2. 锅中加入适量清水烧开，倒入糯米酒煮开锅。 这里我用的糯米酒比较甜，就不放糖了，如果用的糯米酒味道偏淡，可以适量加点糖调味。
3. 把蛋液均匀淋入锅内，边倒边搅拌，防止结块。 我用的是圆形的蒸蛋器，就把蛋液倒在蒸盘里，盖上盖子，大火蒸8分钟左右就可以了。 你也可以用普通的锅来煮，水开后，小火再焖煮5分钟左右就差不多了。
这样做出来的米酒鸡蛋特别爽滑鲜嫩，还带着一股淡淡的酒香味。
您尝试过米酒煮鸡蛋这道小吃吗？您那里还有什么有趣又美味的吃法呢？