腌白菜怎么煮好吃？
东北人，当然是凉拌了！[大东北特色版] 做法超级简单！ 就是拌咸菜丝儿啊！ 用咸菜丝儿蘸着酱吃！ 又辣又咸又香又酸，特别开胃。 每次做这个菜我都能吃两大碗饭。 做法如下： 第一步，把腌白菜里面的盐洗出来（这一步很重要哦） 第二步，把水滤干的白菜帮和切好的辣椒放在一起用油炒一下，放少量酱油（防止颜色不均匀），快熟的时候放糖。也可以放点醋，更酸爽一些。 第三步，把调好的辣椒和白菜装盆备用。(如果感觉太干可以稍微浇一点熟油) 第四步，把纯芝麻酱放入碗中，倒入开水，搅拌成糊状； 第五步，吃的时候，把调好酱的糊舀到盘子中，铺一层在盘底，然后把刚做好的辣椒和白菜放进去拌匀即可。 一道简单又美味的腌白菜就做好了！是不是很简单呢？ 小贴士： 如果觉得拌着吃有点干的话，可以在炒菜的时候少放点淀粉勾个芡。