哪些茶可以消炎作用？
《神农本草经》有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。 说明茶叶的解毒功效早在两千多年前就已经被发现了。 1958年《福建茶叶》中首次提出了绿茶对腐蚀性肠胃炎和细菌性痢疾具有防治效果；
1974年《中医杂志》上发表了《茶叶在临床上的应用》一文，介绍了绿茶、普洱茶分别对伤寒杆菌、霍乱弧菌等有抑制作用；
20世纪60年代开始，国内各地茶叶研究所相继开展了茶树杀菌抗病的研究工作。 1981年中国医学科学院药物研究所主编的《中药大辞典》中记载：“茶叶有杀灭细菌的作用"；
1990年台湾大学植物研究所张宏达等学者在《茶叶的杀菌抗病毒活性及其作用机制》中指出：“茶叶对于肠道感染和呼吸道感染的预防有效率分别为89.3%和72.7%"；
1991年和1992年荷兰Wageningen大学J·T·Wijsman教授及其学生陆续发表多篇研究论文，证实了绿茶、乌龙茶对消化道黏膜细菌和病毒有杀灭或抑制的功效；
2003年中国农业科学院茶叶研究所陈亮等学者的研究发现，用茶水漱口可以防止口腔细菌的生长，改善口臭； 此外还有研究表明，茶叶中的儿茶素类化合物对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杆菌等均有较强的抑菌效果； 茶叶的杀菌效果与多酚类的含量有关，而茶多酚又是由儿茶素类化合物组成的，因此补充儿茶素类化合物就能增强茶的抗菌功能。 目前，科学家们已经找到了茶叶杀抑病菌的主要活性成分——儿茶素类化合物。这些化合物属于多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以通过清除体内自由基或者抑制脂质过氧化反应来阻止细胞受损。
儿茶素类化合物的抗氧化作用还可以阻止皮肤和眼睛的衰老、保持毛发健康生长、预防糖尿病及其并发症的发生甚至对神经退行性疾病都具有重要意义。