胶囊的外壳有什么作用？
谢邀 这是一个很有意思的问题，以前从来没有想过，不过我可以在回答中加入一些自己的理解，不一定准确，仅供参考。 首先我们吃进去的东西要到达胃部，必须经过食道（食管）这一关。那么，在通过这条狭长的通道时，有些食物会磨损食道壁，造成食道损伤。
比如过烫的食物、较硬的食物以及鱼刺等，都有可能对食道产生刺激而使其受伤。而在人体消化道中，对食物刺激最为敏感的器官不是胃而是口腔，当牙齿咀嚼到硬物时会直接刺激舌头上的味觉神经，这些神经将信息传递给大脑从而产生“饭团”或“饭粒”的知觉；而当口腔内无食物的空虚感发生时，往往意味着胃肠道正经历着较为严重的病变。为了防止因食物过于粗糙而损害食道，在人体进食的过程中，各种消化液的分泌起到了重要的作用——这种液体附着于被咀嚼后的食物表面，使得进入食道的食物变得润滑且有粘性，这可以防止食物颗粒擦伤食道壁并导致炎症发生。
然而，在服用胶囊剂型药品时，由于丸剂在食道中的运送是滚动着的，其表面的粘液并不会附着于食物上起到保护的作用[1]。因此有学者认为，胶囊剂所具有的微小颗粒状可以使药物直接作用于胃肠壁，缩短了药物在食道中的停留时间，同时避免了由于唾液混合而产生的不良效果。当然，这也是我的个人理解，希望会有专业人士予以指正。