口蘑怎么煮好吃？
“以形补形，多吃蘑菇身体棒棒” 说起吃蘑菇那可就太多了！ 小时候最喜欢吃妈妈做的蒸滑蛋，嫩黄的鸡蛋羹上面盖着雪白的口蘑，偶尔会有一两粒黑黑的香菇点缀其间，香气扑鼻而来，让人忍不住一口咬下去。
后来渐渐长大了，也慢慢开始自己做饭。因为很喜欢吃蘑菇，经常买很多回来炒着或者炖汤。 记得读大学时，学校后面有个小菜市场，里面有个阿姨卖的香菇可好吃了，每次去都会买上一袋回家炖汤喝。不过后来毕业了，工作了就很少回去了…… 现在自己也开始做妈妈了，也会经常自己做各种菌菇汤给孩子喝。 前几天做了宝宝特别爱喝的平菇豆腐汤，把平菇切成薄片，下锅煮熟后和豆腐一起搅拌食用，鲜美至极~
除了炒、炖汤，做沙拉、拌馅儿也是不错的选择。 比如这道虾仁口蘑沙拉，将口蘑切片后焯一下水，和鲜虾仁一起加入沙拉酱等调料拌匀即可。 是不是很简单~ 除了炒菜、沙拉，如果用平底锅做个焖烧盅也不错。 晚上下班回到家，把洗好的口蘑放入锅内，盖上盖子，小火闷20分钟左右就能吃了。
如果担心味道淡，可以在锅里加点生抽和老抽提味。 我小时候最喜欢吃的还是妈妈炸的干炸蘑菇，金黄酥脆的蘑菇排蘸点番茄酱，味道美极了~~ 这么好吃的蘑菇你还没吃过吗？