西葫怎么做好吃？
我喜欢吃西葫芦，所以做西葫芦的方法有很多呢！ 简单的介绍几种吧~
1，炒鸡蛋 西葫芦切薄片，用少许盐腌5分钟，沥去水分；打散的鸡蛋加少许盐调匀待用。 锅内放油烧热，倒入蛋液翻炒至熟，放入西葫芦片同炒。 出锅前撒入少量鸡精即可。
2，酿苦瓜 苦瓜洗净斜切片，从中间切开，去掉瓤及籽待用。 用少许盐搓洗西葫芦去皮或不去皮均可，切成丁加入糯米粉、葱末、姜米、料酒拌匀（注意要搅拌均匀）塞入苦瓜中备用。 热锅冷油待油烧至6成热时，投入苦瓜段煎至两面呈焦黄色即出盛盘。 食用时可配糖醋汁或辣椒酱等调料。
3，小炒西葫芦 取适量的西葫芦洗净切片备用。 再把适量的葱姜切碎备用。 西葫芦可以切的薄一点，这样口感会好一些。 我喜欢脆脆的感觉，所以就切的比较薄了哦～锅中放适量的食用油烧热后放进切好的葱姜碎爆香一下。然后再放进切好的西葫芦片进行翻炒。 因为家里没有生抽和老抽了，所以我用酱油来代替了一下。 然后往锅里放上适量的酱油翻炒均匀。最后再撒上些许的鸡精就可以关火出锅啦！
4，素炒西葫芦 首先将买回来的西葫芦洗干净，用刀切成滚刀块儿。 胡萝卜切成菱形块儿备用。 小葱切段儿，蒜瓣拍扁即可。 然后开始准备调料，准备一汤勺的白糖。 两汤勺左右的醋。 一茶勺的白芝麻。 准备好以后我们就开始下锅炒菜了，先将锅热上少许的油。 倒入葱段、蒜末小火煸炒出香味。 在放入一勺郫县豆瓣酱。
接着再倒入胡萝卜继续大火翻炒。 最后我们把切好的西葫芦放入锅中一起大火翻炒，加入适量的食盐调味儿。 等到西葫芦断生之后我们再倒入准备好的白芝麻和白糖翻拌均匀就可以了。
最后，如果家里有香菜的话可以放上一小把在里边，味道会更香呢！