桃仁怎么加工好吃？
【油酥桃仁】
原料：核桃仁500克，鸡蛋2个，面粉100克，生粉、苏打粉各适量。
做法步骤：
第一步：将核桃仁放入容器中，加入清水浸泡过夜（至少三小时以上）；
第二步：在泡好的核桃仁中加入食盐和苏打粉揉匀；
第三步：取一个盘子，底部铺上锡纸防沾；
第四步：在锡纸上刷上一层植物油；
第五步：把揉好的核桃仁平铺在锡纸上，然后入烤箱以180℃烘烤30分钟（中间要不停的翻动以免烤焦）；
第六步：取出晾凉后即成香酥脆甜的油酥核桃仁啦！
注意： 1.核桃用盐水浸泡，可以去除表面的杂味，更美味。
2.在核桃仁表面均匀地拍上小苏打，可以更好的上色并膨胀。
3.烤箱的温度和时间请根据自己的烤箱脾气调整。
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