花菇哪里的好吃？
其实要说花菇哪里品种好，还真的没人能说的清楚... 只能说不同地区的花菇，由于环境气候等条件不同，造就了每一批花菇品质上的区别，而有的品质上甚至会有很大的区别！ 但是，这些花菇在味道上面差距并不是特别的明显（因为风味主要来源于菌种），所以从风味上面来讲真难分伯仲；而价格方面则是因为产地、上市周期等因素而产生差异的。 现在市场上售卖的花菇，绝大多数都是人工培育的。以浙江、福建等地为例，为了迎合市场对花菇的需求，早在多年前就已经开始大力推广花菇的人工繁育了（也就是通过香菇菌棒来培育）。
而市面上大多数的花菇，也都是用香菇菌棒培育出来的。不过，虽然都是用的同样的菌棒，但因为每个地区所具备的条件不同，最终做出来的花菇也会有一些差别~ 就拿我们当地来说吧，因为在气候上与福建有所区别，因此用当地香菇菌棒培育出来的花菇，和我们这里用同样菌棒培育出的花菇，外表上的颜色是有一些差别的——我们这里培育出来的花菇，表面是浅黄色的，而用我们当地香菇菌棒培育出来的是黄褐色的。。。 当然，这种外观上的差别，在风味的层面其实是影响不大的。
如果我们不是非常仔细地去分别的话，是很难发现两者之间的区别的。 而有些朋友可能会发现在超市里卖的花菇，看起来好像特别好看，颜色特别均匀。其实不然，这是因为卖家将那些长得不大好看的菇摘下来丢了，只剩下最漂亮的那一部分提供给消费者。 所以，大家在购买花菇的时候，不要只看外表，其实内部可能已经发生了老化。 不过，老话说“便宜没好货”，这句话还是有一定道理的，如果花菇的价格实在是太便宜了，那么建议大家最好别买，有可能是因为里面长菌丝或者已经开伞，这样的话吃下去对身体有害无益哦～