干海带怎么处理才好吃？
1、把成海带用清水泡开，洗去表面的沙子和脏东西。（记得多换几次水）
2、烧开水，把海带放进去煮3-5分钟，捞出备用 （为了去除腥味）
3、蒜拍碎切末，小红辣椒切成小段，将切好的蒜末和辣椒段拌入调好的酱汁中，调成蒜蓉辣酱。
4、热锅凉油（油可以稍微多一点），放入姜爆香后加入切好的海带，用小火慢慢煎。煎到海带的水气差不多干的时候，淋入白酒（一定要少量多次的淋酒，这样才不会把海带炖烂了），然后盖上盖子焖一会。
5、等到锅里的水分差不多干掉以后，淋入蒸鱼豉油，再盖盖子焖一会儿。
6、等到蒸鱼豉油基本入味之后放葱花和小辣椒段提香，然后关火让香味融合在一起就可以了。
我一般还会在准备凉拌海带的时候，把大蒜捣成泥，加入少量的白糖和白醋搅拌均匀后倒在海带上面，拌匀就可以吃了！又香又爽口~
另外还可以做成汤品：排骨海带汤、鸡汤烩海带等；也可以跟肉类一起炖着吃，味道也是棒棒的哦！