干黄花做什么好吃？
干黄花也就是指的黄花菜，是一种营养价值很高的草本植物，食用方法也很多样。我小的时候，家里会种一些黄花菜，到了花期的时候，远远就能看到黄色的花朵挂在枝头，风轻轻吹过时，仿佛一帘迷人的金色瀑布。每次路过，我都会摘上一大把，拿回家后用水浸泡，然后炒肉或者做汤，味道都很棒！ 那今天分享干黄花菜的做法，主要有以下三种。
做法1 香煎糍粑
准备食材： 干黄花菜、糯米粉、白糖 具体做法： 第一步：把干黄花菜提前用清水泡发，洗干净后捞出备用； 第二步：锅中烧水，放入泡发好的黄花菜先煮一下，接着加入白糖和少许植物油，小火慢慢炖煮； 第三步：在等黄花菜炖熟的时间，可以来做粘米粉浆。把500克糯米粉倒入碗中，加入清水搅拌均匀，直到成糊状（能流动且不结块）； 第四步：待黄花菜炖好后，倒入米粉浆，搅拌成稀糊状，关火焖5分钟； 第五步：平底锅预热，刷一层植物油，倒入调好的糊，小火慢煎，煎至两面金黄就可以啦！ 金黄的糍粑配上鲜香的黄花菜，一口咬下去，满嘴都是糯米的香味，真是太美味了！
做法2 黄花菜炒鸡蛋
准备食材： 干黄花菜、鸡蛋、葱花 具体做法： 第一步：准备好所有的食材，先用温水把干黄花菜泡软； 第二步：把泡软的黄花菜洗干净，撇去根部，切成段儿； 第三步：鸡蛋打进碗里，加适量的盐打散，搅匀； 第四步：热油锅，倒入蛋液翻炒，快要成型的时候可以加入适量的热水，然后再继续翻炒至熟透，最后撒上葱花即可！ 这是我家孩子最喜欢吃的一款家常小菜，鲜嫩的鸡蛋搭配软糯的黄花菜，简直人间美味啊！
做法3 黄花菜排骨汤
准备食材： 干黄花菜、排骨、生姜 具体做法： 第一步：干黄花菜用凉水浸泡，清洗干净备用；排骨冷水下锅，加入两片生姜，焯出血水； 第二步：把排骨放入锅中，加入适量清水、葱白、生姜，中火慢慢炖，之后再加入黄花菜，炖半小时后加点食盐调味就可以了。 这是我妈妈常给我做的家常菜之一，排骨的香气混合着黄花的鲜味，一口汤一口排骨，吃得肚子饱饱的。