蟹肉煲都有什么好吃?

居芷言居芷言最佳答案最佳答案

这个我得好好说道说道,因为我最喜欢吃螃蟹了!! 作为一个地地道道的北方人,以前是没有吃过鲜美的螃蟹的,所以第一次吃到醉蟹的时候,简直被惊为天物(虽然后来得知那只是腌制的);第二次吃到蒸蟹的时候,才终于知晓什么是“一蟹多吃”(之前吃的都是醉蟹,醉蟹只能吃蟹壳里的肉和蟹黄,而蒸蟹可以吃到里里外外的肉)。不过直到大学毕业,我才终于在常州吃到了让我沉醉的蟹黄包。 所以啊,每次回老家,我都会让老妈给我带两袋螃蟹回来,自己吃掉,给弟弟妹妹们留点。其实最应该我吃的,结果却成了弟弟妹妹们的。

言归正传,说回蟹肉煲,我之前没吃过真正的蟹肉煲,所以也不知道到底是什么味道的。不过我可以把我在常州吃到过的比较不错的蟹肉煲分享出来,以供参考~

1. 蟹黄馆(南大街店) 这家的蟹黄包和拌饭我非常喜欢,蟹黄包价格实惠量又大,拌饭里有着大块的虾仁和青菜,香喷喷。不过这家店已经不在了。

2. 芳姐面馆旁边的巷子里 这家是面馆,可是我却记错了名字,也忘了它到底叫什么,只记得在面馆旁边的一条小巷子里,老板就住在店里。这家店的蟹酱拌面真的很好吃,就是面比较多,我一个女生都吃不完……

3. 京盛海鲜楼 这家是在饭店吃饭的时候,有个女服务员端上来的一盘东西,说是蟹肉煲,里面还有鱼丸和豆腐,汤挺鲜的。不过这一份要五百多,有点贵~

4. 张园饭店 这是一家淮扬菜馆子,里面的菜做得都相当精致,但是价格也不便宜。点了一个蟹粉豆腐,一个鸡丝凉面,还有一个什么菜不记得了,唯独这个蟹粉豆腐真滴很好吃!喜欢~

5. 乐仁堂(人民路店) 这家药店卖中药、西药、中药茶,还有养生菜谱,我就是在菜单上看到这个蟹肉煲才知道这个名字的。点了之后发现这个砂锅好可爱呀,像个小暖壶。里面有一块豆腐,两只虾,一些木耳,胡萝卜,青菜,还有一块像鱼肉一样的玩意儿,吃起来有点像鱼肉,可是又不腻。

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蟹肉煲是一道美味可口的家常菜,制作方法简单,用料广泛,具有丰富的营养价值和口感。下面,就来介绍一下几种好吃的蟹肉煲。

麻辣蟹肉煲

麻辣蟹肉煲是辣味爱好者们的最爱。首先准备好螃蟹、姜片、花椒、干辣椒等材料。将螃蟹宰杀干净后,放入锅中煮熟备用。锅中加入油,烧热后加入花椒和干辣椒爆香,加入姜片炒匀,加入煮熟的螃蟹和调料煮开,最后加入适量的水淀粉勾芡即可。麻辣蟹肉煲味道鲜美,香辣可口,适合与啤酒一起享用。

咖喱蟹肉煲

咖喱蟹肉煲是一种口感独特的菜肴,能够让人回味无穷。将螃蟹宰杀干净备用,葱姜切末备用。锅中加入油烧热,加入葱姜末煸炒出香味,加入咖喱粉煸炒出香味,加入少量水煮开。加入螃蟹煮5分钟,加入盐、糖、味精调味,煮至浓稠即可。咖喱蟹肉煲味道浓郁,口感柔软,是一道非常美味的佳肴。

芝士蟹肉煲

芝士蟹肉煲是一款美味的海鲜甜品。将螃蟹宰杀干净后,加入适量的盐和胡椒粉腌制一下。烤盘中铺上一层芝士,然后把螃蟹放在芝士上,再铺上一层芝士。烤箱预热至200℃,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟即可。芝士蟹肉煲味道鲜美,芝士浓郁,口感细腻,是一款非常美味的餐饮。

以上就是三款美味蟹肉煲的制作方法,不管你是喜欢辣味、咖喱味还是芝士味,都能尽情地享用蟹肉煲的美味。另外,制作蟹肉煲时,还可以根据自己的口味加入一些蔬菜、肉类等配料,这样更能丰富蟹肉煲的口感和营养。

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