羊泡馍怎么做好吃？
2018年夏天，我去西安吃了一次正宗的羊肉泡馍。 先说一下我对羊肉泡馍的感受吧！我也不知道这算不算正宗，因为我不是陕西人，也没有去过陕西。但就这个羊肉泡馍而言，我觉得很好吃，很值得一吃的美食。 去西安的第二天下午，天气有些阴冷，我和同行的人打算找一家馆子吃羊肉泡馍。我们在街上随便进了一家看起来还不错的店，点了一份羊肉泡馍。
我们点的羊肉泡馍是小份的（其实我不应该说“点”字，应该是“要”字，因为这是我吃过最“坑”的羊肉泡馍了……），价格好像是两百多，里面有两块熟羊腱子肉，两个烧饼，一份粉丝。可能别人吃的羊肉泡馍粉丝是细的，但是我这一碗粉丝却是粗的，而且非常多，几乎快满出来了。
我在西安那几天正好赶上连续下雨，气候寒冷，但是在我吃这份羊肉泡馍的时候，我却热出了汗，可见有多烫。我也被烫得连话都不敢说，一直“呜呜”地吹着气。不过，确实好吃啊，我一口热馍一口酒，美滋滋。吃完后，我感叹道：“真是好吃的不得了呀！” 我喝的是冰峰汽水，绿色的瓶子，味道酸酸甜甜的，跟饮料差不多，很好喝。
回住处后，我洗了个澡，晚上继续出去逛，回来时已经十点多，我饿得慌。这时我想起羊肉泡馍来，于是我们又进去了同一家饭馆，我要了一份小份的羊肉泡馍+两个烧饼，边吃边聊。 这一次，我发现店里除了我们外，还有四五个年轻人也在吃羊肉泡馍，他们一边吃一边聊，气氛很是热烈。我吃了几口，发现这道羊肉泡馍和我们前两天吃到的完全不一样——之前吃到的是熟的羊腱子肉，这一碗却是纯瘦的羊肉，而且很新鲜。我尝了一下，味道也很不错。
我问老板多少钱一份，他说30元一份。我问是不是便宜了，他说现在还没到营业时间，等开始营业了就要50一份了。我问道为什么这么贵，他不好意思地笑了笑说，主要是因为食材好。我问他这是什么羊肉，他说这是内蒙古的羊。