好吃的馄饨怎么煮?
2021.6.28更 最近好多人评论问我这个馄饨的做法,其实做法特别简单,主要是馅料需要入味儿,我一般是头一天做,放各种调料腌制一晚上(千万不要加水!会稀的跟面糊一样)第二天包好,煮熟就好了。 不要问我有没有馅儿水或者能不能放肉馅之类的,你如果是自己吃,当然是按自己的喜好来,如果要包子有馅儿那就直接买带馅儿的呗~ 我是非常非常喜欢馄饨的,所以尝试了各种各样的方法,终于找到最好吃的!!!先上图 是不是超好吃!!!!!!!
下面开始讲怎么做 食材:
馄饨皮-这个真的很重要,一定要买好的啊!最好买巨薄而且耐炖的那种。我是在超市买的称好的现成皮儿。
鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
鲜肉 适量(我喜欢特别多肉所以没拍)
香菇 多半朵
葱 两根
辅料:
酱油 两勺
老干妈辣酱 一勺
猪油(可选) 少量
醋、香油、胡椒粉(可选) 少许
第一步,把所有的辅料都放到碗里,调成汁备用 第二步,锅里烧开水,放入切好的胡萝卜和一半的葱花煮开,捞出备用 第三步,把调好的汤汁倒入锅中,煮开以后把馄饨放进去,煮开后再加入少量的盐 第四步,把小碗里的蛋液搅开,倒进沸腾的汤里,形成蛋花,再把刚才捞出的胡萝卜丝倒进去,撒上剩余的葱花,一碗鲜美好吃的馄饨就好啦~~~~~