豌豆泥怎么做好吃?

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豌豆泥(配面包)

材料: 豌豆,黄油,糖,盐

做法: 1、将豌豆洗净,放入高压锅内压10分钟;

2、开盖,用勺子将豌豆捣烂成泥状备用;

3、不粘锅中放入一块黄油,化开后加入碾碎的黄油块小火炒至溶化;

4、倒入豌豆泥继续翻炒,加入白糖和食盐调味,炒干即可(中途可以分几次加入少许牛奶来调节下口感)。

小贴士: 1、煮豆的时候注意时间,一般10分钟左右就可以,不要煮太久影响口味。

2、不喜欢奶甜味的朋友可以不用加糖或是少加点,直接加盐也是可以的哈!

3、没有黄油的朋友可以用猪油替代,只是风味会差些~

这款豌豆泥可以用来做面包的馅料哦~~

小提示一下大家,平时买回来的黄油一般都是大块状的,而制作甜品或糕点大多是需要小块状的黄油的,所以大家可以去超市或者网上单独购买小块的动物性黄油(一般叫奶油),价格上要贵点,但比整块的大黄油的保质期更长哦!而且用起来也方便啦^^

另外还可以用来制作各种辅食、点心等,我在这就不一一列举了。。。有兴趣的朋友们可以自行搜索哈~~~

优质答主

1.买来的新鲜豌豆,清水浸泡4个小时左右(可以放少许盐) 2.泡好的豌豆,加50克冰糖,打成糊状 3.锅中放油 ,加入葱花、姜末爆香,倒入打好的豆糊炒出香味,最后放些牛奶和糖拌匀就ok了~ 我做的比较简单,就是用的豆浆机打的汁,然后自己炒的,不过这样味道也不错!!

还有另一种方法哦~~~

1.把煮熟的青豆放入料理机内,加入适量白糖打碎成泥备用 2.将豆腐放入锅中加热至沸腾后改小火慢慢煎熟,盛起备用; 3.用少量油炒香香葱、洋葱碎、花生碎,依次调入生抽、老抽、胡椒粉、砂糖和适量水,调成味汁; 4.在盘底铺上生菜叶,再把调好味的豆腐置于其上,淋入调和好的芝麻香油 5.最后摆上蒸鱼鼓油即可食用~~ 是不是很简单呀~~其实做一道菜也没那么麻烦啦^^

希望对你有所帮助o(∩_∩)o~

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