早餐粥怎么做好吃？
我也很喜欢喝粥，不同部位的肉类做成粥味道真得很不一样！ 下面推荐几道适合做早粥的菜谱给大家~
1、牛肉粥 用料：大米50g，牛肉300g，小葱2根，香菜2根，姜5片，料酒适量，盐少量。 做法： ① 大米淘净后加入3倍于米的水，浸泡半小时以上； ② 牛肉洗净切薄片，加入适量盐、食用油、淀粉拌匀腌渍片刻； ③ 小葱和香菜洗净切碎备用； ④ 汤锅中注入足量清水煮开，放入姜片，调入适量食盐，加入大米熬至开花； ⑤ 加入腌制好的牛肉，边煮边搅拌，待肉熟入味，洒上葱花香菜碎即可。
2、山药排骨粥 用料：铁棍山药500g，排骨200g，大米400g，生姜丝少量。 做法： ① 山药去皮切成块状，排骨剁成小段，大米淘净浸泡半个小时； ② 锅中注入足量清水，下排骨、生姜丝大火煮开，撇去浮沫，加入山药继续熬煮； ③ 等到所有原料熟软，调入芝麻油和食盐即成。
3、鱼片粥 用料：草鱼一条（约500g），大米200g，猪瘦肉100g，鸡蛋一个，生菜适量，葱姜蒜适量，油盐适量。 做法： ① 鱼肉洗净用厨房纸吸干水分，片成片装入大碗，打入鸡蛋清搅匀； ② 大米淘洗干净下锅煮粥，加少许油盐调味； ③ 猪瘦肉洗净切丝，用少许盐和生粉腌渍； ④ 粥煮熟后下肉丝和生菜同煮5分钟，最后淋上熟油葱花便可。
4、鸡蛋煎饼粥 用料：大米100g，鸡蛋两个，牛奶适量，白糖少量。 做法： ① 大米洗净放入锅中，倒入牛奶和适量清水煮粥； ② 粥煮得差不多的时候，调拌鸡蛋液下锅摊成蛋饼； ③ 把切好的蛋饼和切好的水果拌在一起，就是一道好看又好吃的早餐粥了。