自己做阿胶怎么好吃？
我买的驴皮，叫作净皮。一块大约350g，22元/斤。买回来用水泡，大概十分钟左右吧（天冷，没泡太久），再清洗，然后放在锅里加水熬，水要没过皮。熬的时候去掉表面的泡沫等杂质，这个步骤会比较费功夫。 接下来就是最关键的一步！就是把熬好的胶汁倒在碗里，冷却后放进冰箱冷藏，结成冻之后取出来刮薄片（可以用擀面杖擀的很薄）。
吃的时候直接用开水泡，加冰糖或红糖，喜欢喝甜的可以多放点糖。放一点牛奶更好，吃起来味道更好而且更健康。喜欢花样的朋友也可以搭配合适的营养粉或者燕麦什么的。 我自己做的吃完了，感觉不错，所以推荐给大家。但请注意一定不要买到假的阿胶哦，可以去正规的药店购买，或者网上买，注意辨别真假。 另外我觉得自己做的比外面卖的即食燕窝啊啥的要好吃一些~