花哈炖冬瓜怎么做好吃？
从寓最佳答案
我猜这个冬瓜应该是不带皮的，而且很嫩，很清甜。 做法很简单啦~ 先把猪骨飞水去腥（就是放点盐，油进去，开水焯一下），然后捞起冲洗干净待用；把葱打结，姜切片待用；准备好枸杞、当归适量（有补血作用，如果是女孩子可以吃多一点点哦）； 然后准备一口锅，放清水，加入所有药材，慢火熬个半小时左右。熬得越浓越好啊。记得小火慢慢炖，不要糊了锅底。
接下来就简单咯~在汤锅里加适量的盐和食用油，然后下冬瓜焖熟即可。 如果感觉汤汁太腻，可以加入一点玉米淀粉水勾芡，这样更清爽美味。 最后撒葱花点缀~~完成！ 真的简单好做，又鲜又好喝。我喝了两碗呢。。。
用料 主料 新鲜花蛤500g、 辅料 油2勺盐1茶匙姜3片葱3段香菜适量胡椒粉少许生抽2勺香油几滴辣椒红油1大勺
做法步骤 1. 把新鲜的花蛤洗净，放在清水里养着。
2. 准备好所有的配料和调料。
3. 锅里注入适量清水烧开，把姜片放入锅中，再倒入料酒去腥。
4. 水开后，放入花蛤。
5. 大火煮三分钟后，关火让花蛤在汤中浸泡一下入味。
6. 取一只干净的小碗，加入生抽、食盐、葱花、香菜、红辣椒油调成蘸料汁儿。
7. 用筷子夹起一蛤蜊，沾上小料就可以啦（也可以不放）。
8. 小贴士 如果不喜欢吃辣的人可以不放辣椒红油哦~
