冰冻魔芋怎么做好吃？
我最喜欢的一冻魔芋做法，香辣开胃，好吃到停不下来！ 【香辣虎皮凤爪】食材：冻干魔芋、鸡爪、洋葱、葱姜蒜 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、辣椒面、白芝麻
1、准备一把鸡爪，清洗干净，然后把鸡爪的指甲去掉，再次冲洗干净
2、锅中放入适量的水，加入葱结、姜片和料酒，把处理好的鸡爪放到锅中，大火煮开，小火焖煮8分钟左右至熟（可以用筷子刺一下，容易刺透即可）
3、煮熟的鸡爪立刻放到冷水里面浸泡20分钟，让鸡爪更加劲道入味儿，然后捞出来备用
4、起锅烧油，油温七成热的时候，放入提前切好的洋葱丁和姜末爆香，接着倒入鸡爪，不停地翻炒
5、调入适量生抽、老抽、豆瓣酱和辣椒面，再撒入少许白糖提鲜，不停翻炒均匀
6、等到汤汁变得浓稠起来，鸡爪上色均匀后，就可以撒上葱花和白芝麻调味，翻拌均匀出锅了
这样做出来的鸡爪香辣入味还带有一丝丝的回甜，连骨头都能嚼碎，吃完一只忍不住再吃一对~