熟花生米怎么做好吃？
我小时候，妈妈经常做一道凉菜——凉拌生花生米。 做法是这样的：把花生米用温水泡软后（大约半小时）挑出，用清水冲净，然后放上盐、酱油、香醋等调料拌匀即可食用了。 这个菜的做法很简单吧！可就是这么简单的菜肴却让我终身难忘。因为每当夏天妈妈工作很忙的时候，她就自己做这个菜填饱肚子。所以每天放学后我都会自己找点活干来减轻母亲的负担；同时我也特别喜欢听母亲边做家务事边给我们讲故事。因此我非常喜欢看《红楼梦》里面的“刘姥姥进大观园”这一章。记得有一次我问妈妈为什么她做的凉拌花生特别好吃呢？她说这是她多年总结出的经验之谈啊！于是我又问妈妈这到底是什么原因呢？妈妈说就是因为她在做菜时总是很认真。听了这些我心里更加佩服我的妈妈了！
现在我已经长大了，自己也学着做饭炒菜了。不过由于条件所限，我只能做一些比较简单而且又省事的菜式罢了。但是我觉得不管做什么样的饭菜只要它味道好就可以了呀！ 我觉得最好吃的花生米就数炒的啦！因为我喜欢它那酥脆可口的味道。虽然炒花生米看起来非常的普通，但是它的制作过程可是很有讲究的哦！下面我就给大家具体介绍一下吧！1.准备原料：花生米500克左右；色拉油适量2.将花生米放入锅中炒至半熟为止并加入少许水使其冷却下来备用3.锅中放入适量的油烧热倒入花生米进行翻炒待水分完全蒸发后即可出锅装盘4.撒上一些白糖或者糖精搅拌均匀即可食用这样一盘美味的炒花生米就完成了大家不妨在家里也试一试哦~那么接下来我们就一起来看看它是如何做的叭~~第一步：将新鲜的辣椒洗净切成小段放在案板上用刀剁成碎状第二步：锅内加入适量的食用油烧至五成热后将剁好的干辣椒放入锅中炸制金黄色后立即捞出沥油备用第三步：锅里留少许底油烧热后下入蒜瓣爆出香味再放入切好的姜末和葱花煸炒至出香味第四步：往锅内加入适量清水煮至烧开后再调入少许食盐和味精继续煮约三分钟待汤汁收浓时即可出锅装盘食用啦！