芋头糕怎么做好吃？
1.将浸泡好的大米沥干，放入石臼内用石杵捣成米浆； 2.把芋头去皮、切成丁，虾米用清水洗净后泡软，香菇去蒂洗净，均待用； 3.取一蒸盘，先抹上一层植物油，再倒入一半的米浆，撒上一层芋头丁后，再把余下的米浆均匀铺上，撒上虾米和香菇丝，最后把腊肉切成小丁撒在表面； 4.锅内注入水烧开，放蒸笼内，把装有芋糕的蒸盘放入，盖上锅盖，大火蒸40分钟至熟，取出切件即可。 大米（糯米）的比例一般是三比一左右
1.准备好食材，大米提前一天洗净浸泡备用。
2.新鲜香芋削皮洗干净切成小块备用。干鱿鱼用水泡发切块备用。五花肉也清洗干净切小块备用。香菇用温水泡发后挤干水分切片备用。
3.锅中热油爆香葱姜蒜，下入五花肉翻炒片刻再加入香菇继续翻炒，加入盐鸡精调味，最后淋入少量料酒提香。
4.将炒制过的五花肉装入大碗中压平，再将泡发的鱿鱼切成碎粒加入到大碗中与芋头一起拌匀。
5.压平的五花肉表面涂抹一层生抽酱油，然后将大米淘洗两次后均匀地铺在大肉上面，再将其按压紧实。
6.电饭煲内胆中刷一层油防粘，将做好的芋头条摆放在内胆底部，然后放上压好的芋头糕铺平后加盖按下煮饭键即可。
7.等电饭煲自动保温后打开盖子翻拌一下再盖上盖子焖一会使其更加入味。
8.美味又好吃的芋头年糕就制作完成了！