怎么调粉丝好吃?

狄奕轩狄奕轩最佳答案最佳答案

这个,怎么说呢…… 我是做咖啡的,不过我也喜欢做点小食吃。 就我个人而言,一般我会放一些黑胡椒酱、黄芥末、千岛汁什么的。

1.其实你不用把粉丝泡软了(我一般是晚上下班回来泡一夜)。 第二天直接放在清水里煮熟。然后捞出控干水分(一定要控干哦!否则会影响后面步骤的)。 2.然后就是调味了。 我一般会放一点生抽、盐、鸡粉。 当然,这还要看你最后想做成什么样子的菜品而决定。 如果你的粉丝是准备用来做凉菜的话,那么调料可以稍微重点;如果是炒制或者油炸的,那就可以轻点。 因为炒菜的话粉丝是要过油的嘛~ 一方面会吸油,另一方面也会让味道更集中。

3.至于你想放什么菜一起炒那就得看你喜欢什么样的口感啦~ 你可以放一些黄瓜丝啊、胡萝卜丝之类的。 也可以放些蘑菇类的蔬菜。 也可以像我一样配上一片培根~~~嘿嘿嘿~~~~ 好了,差不多就是这样了~~

优质答主

你要弄清楚你到底是想吃什么样的粉丝……是油炸的干的粉丝呢还是水发的湿的粉丝 如果是前者,建议用油炸一下,炸到酥脆了再放佐料拌着吃,那才香啊 如果后者的话就有点麻烦了,要先用水泡涨再用冷水煮开一遍 然后再炒或者凉拌,这个就得看个人喜好来决定了啦 最后就是关于配料的问题,我比较喜欢葱花、花生碎和辣椒面这些(当然你也可以加入别的,什么香菜碎麻油啥的) 至于加醋或酱油之类的,我觉得不加也无妨,因为加了以后口感会比较黏嘴,所以我不大爱往里面加这些东西 我觉得最应该加的应该是盐,然后根据你自己的口味再加一点糖提味 这个是我的独家食谱哦~~嘻嘻~~~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!