缸豆怎么炒好吃？
原料： 新鲜黄豆50克、干红辣椒3个；腌渍材料a：盐1/2小匙、花椒粒3颗，味精少许；腌渍材料b：料酒半大匙、香油1小匙；调味材料：白糖1/2小匙；
做法： 1.将黄豆洗净用冷水浸泡约6小时至软，干辣椒洗净去蒂头，用刀拍碎备用；
2.将泡软的黄豆捞出，沥干水分后，放入碗中加入步骤（1）的腌渍材料拌匀后静置约半小时入味后再放入锅中用小火炒至外皮略为呈焦色时即可起锅，放在盘内后趁热加入调味料及调味料a混拌均匀后放置微凉即可食用。
小贴士： 如果不喜欢吃太辣的，可以选择不太辣的品种，或者不用辣也可以啊，自己可以根据自己的喜好来做一下调整！