白薯汤怎么做好吃？

白薯，学名红薯，又名山芋、地瓜等。属旋花科一年生草本植物。原产于南美洲热带地区，现在我国各地均有栽培，可分栽培型和野生型两种。其肉质细嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A原（胡萝卜素）等多种营养成份，被誉为“蔬菜之王”。