像这种苦瓜有什么作用呢？
1、预防癌症
苦瓜被列为“十全营养食物”之一，所列出的十种功效中有明目、清心、美容、抗癌、护肝、降血糖、促消化等；尤其是苦瓜含有特殊的化学成分，被认为是一种良好的抗癌蔬菜。
2、预防感冒
苦瓜内含奎宁，具有提高食欲、去热活血、防治痢疾和感冒等功效。
3、抗衰老
苦瓜有“旺妃少妇妙药”、“妙龄驻颜菜”、“脂肪杀手”的美誉，中医认为苦瓜有清热解毒、清心明目、去火排毒、养血润脾等功效，能增进食欲、镇咳止血、益气开脾、防癌治癌、抗衰老等。
4、消炎退烧
苦瓜的性味苦、寒，能上清心火，润肺去热；中泄脾胃之伏火；下泻结热，通泄大肠，因此对于病菌和病毒有很好的消炎作用，可用于治疗各种热症和炎症等。