土豆如何加工成粉？
土豆（马铃薯）去皮，洗净，切成1cm见方的小块； 将切好的土豆放入蒸笼内用大火蒸熟，约需20分钟左右。 取出蒸好的土豆，用干净纱布包裹，用力挤出所有水分（尽量挤干）待用。 准备一个干净、无油的平底锅，把处理后的土豆放在锅里用小火加热，并不断翻炒，直到变成糊状为止即可。冷却后装入容器内，放入冰箱冷藏室内冷藏备用（如果一次吃的太多，就分几次做，这样可以保持新鲜度，且味道更棒）！ 小贴士 由于土豆中含有丰富的淀粉，因此用这个方法做出来的面糊颜色呈浅黄色，看上去就像炒熟的面粉一样。
做好的土豆沙拉糊可以搭配蔬菜、水果直接食用，也可以加入少量酸奶或者牛奶调成糊状后食用。喜欢辣的朋友在制作时可以加少许辣椒碎或辣椒粉，味道会更好。