曲曲菜饺子怎么做好吃？
1、 将曲曲菜洗净，用滚水焯一下，捞出过凉水，然后控干水分。 （注意：一定要多洗几遍，不然会有沙子）
2、 把鸡蛋打入碗里，加入盐搅拌成蛋液。
3、 锅中放适量油加热，倒入蛋液煎熟，再用刀剁碎。
4、 将肉馅放入碗中，加入花椒粉、酱油、味精和少许糖搅拌均匀。
5、 把肉馅放入干净的纱布中，用手挤出多余的水分（这样包出来的饺子会更筋道）。
6、 取一张饺子皮，中间放入适量肉馅，对折捏紧，再转着方向捏出花边。
7、 锅中放水，大火烧开后，下入饺子，煮到沸腾时，再加入少量冷水，如此重复三次，看到饺子都漂浮起来就表示熟了。
8、 趁热吃最香哦！