煲仔饭做什么酱汁好吃？
作为一个在南方生活过的北方人，我对煲仔饭的感情尤为浓厚！ 以前住的地方离菜市场很近，经常去买菜的时候顺道买两个番薯回来煮。其实做法很简单，把番薯去皮然后直接放在电饭煲里加水开始煮饭就行了。煮熟了之后捞起来冷却一下用手搅开成丝状，然后再放点生抽、老抽和豆瓣酱调个酱就好啦~配着白米饭那个香啊……让我多吃两碗饭！
后来离开了那个地方，我也尝试过自己做一些煲仔饭，但都不是很理想。直到有一次我同学来我家玩，我正想给她展示我最拿手的煲仔饭的时候……她居然说“我看你平时挺聪明挺能干的一个人，怎么做起事来这么磨唧（我们那里方言，指行动慢，不利索）的……” 我委屈呀，我认真呀，但我确实没有人家做的快呀……所以后来我学精了，我不再把自己不擅长的菜式搬上餐桌，而是专心致志做我最拿手的那几道菜。于是我的餐桌上出现了很多类似开水白菜这类菜——味道寡淡，看起来也不高大上，但就是特别好吃！
回到你的问题，我想说的主要是：不要拘泥于煲仔饭，可以尝试别的料理。但如果你真的非常喜欢煲仔饭的话，那我建议你从两方面着手改变
1.改进烹调方法 你现在的烹调方法是不是有什么欠妥的地方呢？譬如说水太少太干了，导致饭熟了而锅巴不够多？又或者你蒸饭的时间太长或者太短？又或许是你用的锅不合适？ 找出问题所在然后加以改善，我相信你是可以做得更好吃的！
2.改良酱料 所谓酱料，无非是指酱油、麻油之类的调制品。如果你想让味道更丰富一点，你可以试试多加一种调料，譬如说你想让味道更甜一些就可以多加一点点白砂糖。但请注意别加太多了哦，毕竟太甜的味道也会腻人的~ 如果你不想加调味料，那也可以试试其他酱料。比如你在熬粥的时候剩下来的米糊，完全可以捞起来晾干以后拌上熟芝麻碎放进微波炉里叮几分钟，那就是非常好吃的“黄金小馒头”啦，比泡米饭可香多了！