猪大肠塞什么好吃？
猪肠其实是个非常好吃的食材，爆炒、酱烧、卤煮都行 作为东北人，我可能是比较重口味的，所以更喜欢做一些香辣味型的菜肴。比如炒大肠 原料：熟猪大肠500g辅料：青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量
调料：酱油3汤匙（一定要够多）、豆瓣酱1汤匙、醋2汤匙、白糖1汤匙、料酒2汤匙、辣椒油少许、花椒油少许做法步骤
第一步：准备原料。
第二步：把青红尖椒去筋后切成小段；葱切葱花；姜切片；大蒜去皮，一部分切片，另一部分用刀拍一下。
第三步：锅里放多一点油，加入所有香料炸出香味，然后捞出不用。
第四步：放入葱姜蒜炒香。
第五步：加入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒翻炒出红油。
第六步：倒入切好的猪肚丝翻炒，同时添加料酒、生抽、白醋和白糖。
第七步：大火快速爆炒4分钟，使汤汁浓稠均匀地包裹在肉丝表面。
第八步：关火，淋入少许香油和花椒油搅匀即可！一道美味的辣椒炒大肠就做好了！吃起来香辣可口，相当的下饭哦~