干蘑菇什么蘑好吃？
说起这个干蘑菇啊，我可就有话说了。作为一个地地道道的东北人，我对蘑菇这东西可是再熟悉不过了。小时候家里条件不好，没有像样的厨房，于是做饭这件事便成了母亲最大的难题。记得每年到了采摘季，妈妈就会和邻里的婶子大娘一起到树林里去捡蘑菇，采回来之后，用面粉蒸着吃或者是炸着吃，那时候总觉得味道比肉还香。 后来生活条件好了以后，我家也买了电砂锅，开始自己做菌汤喝了。每次做完都剩下一堆渣子，我妈就和面做饼吃（其实我觉得和面这个过程倒是蛮享受的），或者就着咸菜疙瘩和馒头吃。反正不管怎么做，我都觉得特别好吃。
再后来啊，生活条件更好了，我有自己的厨具，还学会了上网。在网上看到了很多人做菌汤的做法，我就照着做了起来。做法虽然简单，但做出来的效果却差强人意。不是说颜色不好看，就是说我做出的汤不够粘稠，总达不到我想要的效果。为此我还特地下单买了香菇粉和松茸粉，打算放点酱料调调味。结果还没等到我用，就被同事一抢而光。于是我只能求助于网络，在知乎看了很多高赞答案后，终于做出了让我满意的菌汤。现在正好冬天到了，喝一碗热乎乎的菌汤再合适不过了。