猪杆怎么炖好吃？
排骨500g 玉米两根（有点多，我喜欢吃） 海带结10个 花生一小碗 料酒2勺 生姜3片 大蒜4瓣 花椒十几颗 八角2个 冰糖若干 生抽、老抽少许 盐适量
第一步：准备食材。排骨清洗干净，冷水下锅，煮出血水，捞出用清水冲洗干净备用；
第二步：热油锅，放入排骨、八角、花椒、大蒜、生姜爆炒出香味，然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒至上色；
第三步：把炒好的排骨放入砂锅或者电压力锅中，加入开水(水量没过排骨即可)，倒入花生和玉米，小火慢炖一个半小时左右，再放入海带结，再炖半小时左右，最后加入适量食盐调味就可以了。 一锅好喝的排骨玉米汤就出炉啦！汤汁浓郁，营养美味又暖心~
小贴士： ①买回来的排骨需要清洗，去掉血水，这样炖出来的汤才清澈。
②我是用电压力锅炖的，如果用的是普通砂锅，记得不要盖上盖子，让锅底保持透气，才能避免黏底。
③放花生米可以让汤更香浓，但是不要放太多，吃不出来味道就很尴尬了。