西瓜皮酱瓜怎么做好吃？
原料准备： 西瓜500g、食盐适量、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖30g 具体步骤：
第一步：西瓜去皮去籽，切成薄片备用；
第二步：锅中烧开水后，放入切好的西瓜片，加少许盐浸泡5分钟后，冲洗干净滤干水分备用；
第三步：取一平底锅，锅热后倒入生油，待油温五成热时（微微有烟），放入西瓜片慢慢煎炸至酥脆，盛起控油待用；
第四步：把糖和水放入锅中加热溶解，加入白醋和酱油调匀成糖醋汁，然后把炸好的西瓜片倒进调好的糖醋汁里，盖上盖子小火焖煮20分钟左右至入味，关火让西瓜片浸泡在酱汁里慢慢入味，至少一个小时以上；
第五步：把泡好的西瓜片捞起摊开放凉后，装入盘中就可以啦！
小贴士：
1.西瓜选比较熟的，口味更甜。
2.糖的量可以根据自己的喜好适当添加或减少。
3.如果不喜欢吃甜食，可以不放糖哦~