我吃过很多种蛋黄酥，咸蛋黄味的、红豆的、紫薯的……但我最爱的还是流心蛋黄酥！ 刚刚收到同事给的一盒海欣的流心蛋黄酥，迫不及待开一盒来吃，真的巨好吃啊！！ 一颗小小的蛋黄酥里有一整颗流沙蛋黄，绵软香甜，一口下去就能吃到颗粒状的麻薯和花生碎，混合着蛋香的小酥皮下，是柔滑的豆沙夹心。
轻轻撕开包装，就能闻到一阵扑鼻的香气，掰开一颗，可见层次丰富的内心。 外皮的酥皮很薄，轻轻一触就掉渣，配上一杯咖啡，享受下午茶时光。
之前吃了这么多款的蛋黄酥，这款流心蛋黄酥是我的最爱了～你们也赶紧尝尝看看吧~
昝语兮优质答主莲蓉馅：莲蓉馅制作较为繁琐，它是用莲子、白糖、植物油、制成。具有口味纯香甘甜、细腻无颗粒感、色泽金黄、无焦黄的特点。主要用途：用于制作老婆饼，莲蓉酥等。
椰蓉馅：椰蓉馅由椰茸、淡奶油、炼乳、糖等制成。它具有奶味浓郁，椰香扑鼻、甘香可口等特点。主要用于制作椰丝酥、椰丝排包等。
五仁馅：五仁馅又叫什锦馅，原料有瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、花生仁、杏仁，白糖、猪油、糖桂花等，制作方法简单，一般将上述原料粉碎搅拌均匀即可，具有甘香细滑特点。主要用途：用于制作五仁月饼、各式鲜花饼等。
豆沙馅：豆沙馅由红豆、食用油、糖制成，有奶黄豆沙，百果豆沙、玫瑰豆沙等。具有豆香味浓郁、细沙甘甜、无颗粒、切面润滑等特点。主要用途：用于制作苏式豆沙月饼、奶酥排包等。
鲜肉馅：鲜肉馅制作比较简单，一般将生肥瘦猪肉，用花椒粉、胡椒粉、糖、生抽、鸡精、麻油等调味料腌制而成。具有鲜咸味香等特点。主要用途：用于制作鲜肉月饼、鲜肉包等。
