徽菜什么好吃？
作为常年在外的安徽人，最怀念的还是妈妈做的味道！ 说到妈妈的味道，不得不提起我爸和我妈的爱情，他们两个人是自由恋爱，当时家里穷的都揭不开锅了，还供我姐读大学，我妈还为了让我爸能够去读书，把刚出生的我的小脚给剁掉。虽然小时候总是因为我姓李（爸爸姓李）和我妈闹别扭，每次气的我都跳脚，“你们为什么不给我生个弟弟” 我气呼呼的抱怨着！ 现在回想起来，那些饭桌上的美味，其实都有着家人浓浓的爱！ 先说红烧肉！这大概是所有人童年记忆里都有的美食吧！我记得小时候特别爱吃红烧肉，尤其是连骨头带肉一块块啃得精光，每次吃得肚子溜圆才心满意足！ 但是现在在外面买的红烧肉不是太咸就是太腻，怎么也吃不到小时候的味道。直到有一次我带女朋友回家，我妈给我们做了红烧肉，我一吃到嘴里，瞬间眼泪就下来了！ 那一刻我才明白，原来小时候妈妈做菜的时候，总是会先捞出来一块放进我的碗里，然后看着我吃了她才放心，等到所有的都进了我的肚子里，她们才会把剩下的吃完。
那块永远先给我的红烧肉，是我对母亲最爱最深切的回忆。 再一个是我母亲拿手好菜豆腐果烙。这个做法有点类似豆汁儿，但是味道跟豆汁差太远了。外面做不了，因为做起来很麻烦。需要用清水浸泡豆子一晚，第二天用石磨慢慢推磨成浆，然后再用布袋吊干水分，做成豆腐果。 等锅里油热后，放入葱姜蒜爆香，然后放入豆腐果，小火煎到两面金黄，加入酱油、糖和少量的水，炖到入味就好了。 做好的豆腐果金黄酥脆，里面细腻软糯，蘸着辣椒糊吃，香辣可口，别提多下饭了！