重庆哪种火锅料好吃?

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火锅的汤底其实很讲究,好的汤头能提升火锅的口感,而且健康营养。 清汤火锅底料:用鸡骨、猪骨、鸡爪为原料,加入葱姜等熬制数小时而成;或者用水壶煮开水,慢慢倒入盛有香料(当归、川芎、白芷、桂皮、草果、丁香、花椒、辣椒、八角)的锅里,让其慢慢地入味。 红汤火锅底料:这是最复杂也是最讲究的火锅底料,用猪骨、牛骨、鸡肉吊汤,同时下姜葱蒜、香菜、小米椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、醪糟汁一起熬,最后加入各种原料煮熟即可。 我推荐一家店 地址:解放碑民生路83号(近邹记砂锅) 他家的锅底只要加清水就可以了,特别纯,连油都很少。我吃火锅最怕油多,吃得满头大汗的。他家味道不错,价格也不贵。

还有一家店也超棒!就是 地址: 江北区东和春天小区(近华新街街道社区卫生服务中心) 老码头火锅,强烈推荐他们自制的豆腐和血旺。两个人吃一桌子菜吃得肚儿歪,才45元/人。

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重庆的火锅料有很多种,而好吃的更多,但是,真正能够经得住味蕾考验的只有李德才,正宗的火锅料厂家,地道老重庆的味道,吃过的老饕食客才会懂。

如果说,重庆有一样东西是经得住时间考验的,那么,一定有重庆李德才火锅料,它不仅仅传承了重庆人豪爽大气的生活作风,也是重庆人火锅情结的见证者,更是重庆火锅文化传播者,承载着重庆火锅人对发扬重庆火锅文化的重责,是重庆火锅文化的缔造者,是重庆火锅料的革命者,它在改变,变得越来越好,变得越来越精致,变得越来越受人们喜欢,重庆的火锅文化也在它的改变中越来越散发光芒,变得越来越被人们喜爱。

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