凉蒜面怎么做好吃？
1.先准备原料，鸡蛋打散成蛋液备用，大蒜去皮后切成末状，香菜切末 （这里的大蒜末我分两次用的，一部分和鸡蛋液混合，另一部分在最后放香菜的时候一起放到面条里）
2.烧开水，水开后下入挂面，煮熟后捞起过下凉水（这样面条更劲道而且颜色更好看）
3.接下来就是重头戏了！调酱汁！这个酱汁很重要哦～ 碗里加入两勺生抽、一勺老抽、适量香醋、辣椒油或者热油泼辣子（我大概用了小半碗左右的辣椒油）、少许白糖提鲜，用筷子搅拌均匀后，撒上葱花香荽就可以啦~ 这个酱料的味道可根据个人喜好增减调料的量哦～
4.最后把刚才调好的酱汁淋到面上就好啦～
5.最后可以加上两根青菜点缀一下，一碗美味又营养的凉面就搞定啦～ 一大碗只要二十分钟哦～是不是超级简单～快动手做一做吧～记得给我点赞噢～
凉蒜面是一道简单又美味的面食，下面是制作凉蒜面的步骤：
凉蒜面的制作步骤：
1. 准备材料：大蒜、面条、生抽、醋、盐、糖、辣椒油（可选），如果喜欢酸辣口味，还可以加入香菜和葱花。
2. 煮面条：在一锅热水中加入适量的盐，将面条煮熟。煮熟后，将面条捞出，放入冷水中冲洗，然后再捞出沥干水分。
3. 准备凉蒜汁：将大蒜剁成蒜末，加入适量的盐，用筷子或者勺子的背面压匀，使蒜末更加容易吸收调料。然后加入生抽、醋、糖、辣椒油（如喜欢酸辣口味），搅拌均匀。
4. 混合：将凉蒜汁倒入煮好的面条中，加入适量香菜和葱花，再次搅拌均匀，使得面条充分吸收凉蒜汁的味道。
5. 享用：凉蒜面做好了，可以开始享用了。凉蒜汁的酸辣味道拌着面条，既开胃又健康。
