嫩南瓜藤叶怎么做好吃？
炒着吃，加点辣椒，味道很不错哦！ 材料：南瓜藤500g、生姜3片、红辣椒2个。 步骤1. 南瓜藤洗净沥干水份备用；
步骤2. 辣椒切圈、姜切丝待用；
步骤3. 热锅冷油，放入姜丝和辣椒圈爆香；
步骤4. 倒入南瓜藤，大火快炒几分钟（时间不宜太长，防止营养流失）；
步骤5. 最后调入盐和鸡精即可。
小提醒：
1、这道菜主要吃的是嫩南瓜藤的清香味，所以不需要放太多的调料，保持原味才是关键；
2、为了更入味，切好的辣椒可以先用少许盐腌渍一下再爆炒。
陈楚槐优质答主把老丝瓜的老筋刮掉，削去外皮，用刀切成细丝。锅中加水烧开，将切好的丝瓜倒入水中焯熟，捞出沥干水分装盘待用 。
把嫩南瓜藤清洗干净，放入开水中焯水一下备用。然后把蒜切沫放在碗底，再把之前炒熟的丝瓜放进去，最后加少许的盐、味精和酱油调好味拌均匀。在盘子底部铺上生菜或薄荷之类的叶子，再放上做好的凉拌菜即可食用了。
个人觉得用鲜辣椒炒着更好吃的呢！不过因为最近肠胃不好所以不敢多吃了…还是留着以后多吃点吧-_-||
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