土豆可以炖豆腐吗？
土豆炖豆腐的营养价值
1，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，在两小块豆腐中，即含有食盐含量等于4克、鸡蛋含量等于50克、咖啡因含量等于50毫克、碳水化合物含量等于12克，这些都是人体必需的多种营养元素。而且，豆腐运用广泛的烹调方法也有很多，炒、炖、煮、炸都适宜，最宜于暖胃、通利大小便。
2，土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、微量元素、膳食纤维等，有很好的饱腹感，同时能起到很好的调节身体不适的功效。
3，土豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经。有和胃健脾、补胃肠、解毒、清热凉血、润燥之功。
土豆炖豆腐怎么做
1，把土豆洗净，切成块备用。把豆腐洗净，切成1厘米厚的块。
2， 把土豆放入沸水中焯一下，消除过敏源，倒出备用。葱姜切末备用。把豆腐放入盐水中，浸泡1小时，取出备用。
3， 起锅等油温六成热时，放入葱姜爆香。倒入滤过水的豆腐，轻轻翻炒。加入足够开水（500ml左右），盖锅盖文火煲半小时左右。
加土豆块，改旺火烹煮，至收火，汤水浓稠时，加入鸡精调味即可享用。