鱼泡补什么作用？
鱼泡，也就是鱼鳔，富含蛋白，维生素，矿物质等营养成分，尤其含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种矿物质，营养丰富，而且容易被人体吸收利用。 除了丰富的营养外，鱼泡还有一定的药用价值，具有补肾滋阴，健胃消食，清热利尿，补血，抗癌的作用。对肝硬化腹水，营养不良性浮肿，脚气病，糖尿病，血虚气弱，肺结核痰中带血有较好的疗效。
现代研究发现，鱼泡含有激素和不饱和脂肪酸，因此有增强免疫调节功能，保护肾脏的作用。 对肝、肾等有滋养作用。可改善肝功能，加速体内有害物质的代谢，有一定的解毒作用。 还能改善睡眠，增强记忆力，延缓衰老。并且可以美白皮肤，减少色素沉着，淡化色斑，润肤养颜。
不过由于鱼泡中含有高水平的胆固醇，因而对于冠心病、动脉硬化及高脂血症的患者应适量食用，每次不超过100g。