氧化锌有副作用吗？
最近看到很多关于ZnO吸入粉体危害的帖子，作为行业内人士，谈谈我的看法！ 首先，我们要明确一个事情，任何化学品都是双刃剑，只有正确合理的使用，才能发挥它应有的作用；反之，则可能带来许多隐患甚至严重危害。 ZnO作为一种杀菌剂，广泛用于橡胶、涂料、油墨、塑料和其他行业的原料中，对于细菌、真菌、病毒等有极强的杀灭功效。
根据国家标准，如果产品中含有ZnO，必须在包装上标注含Zn量（以干基计）及含量百分比值和警示用语。 目前市场上的ZnO主要有四大类，分别是无机锌、有机锌、酸化锌和水合物锌。其中无机锌主要是氧化锌，有机锌是指环状锌胺等配制的颜料，水合锌是盐酸和氢氧化锌反应生成的化合物，而酸化锌则是硫酸和氧化锌反应的产物。 这四种类型的ZnO在性能上各有特点，但是毒性却相差无几。因为人体的免疫功能大部分是靠免疫系统中的免疫细胞通过释放抗体来清除侵入体内的病原体，而细胞免疫是通过T淋巴细胞和B淋巴细胞分别完成的，其中B淋巴细胞所作用的抗原主要存在于外界，而T淋巴细胞所作用的抗原主要是来自体内的突变细胞。不管是哪种类型的ZnO，由于其结构中都含有锌离子，进入人体之后都会干扰体内微量元素的代谢。
已有研究显示，过量的锌摄入可能会影响铁和钙的吸收，如果长期大量使用，可能会导致缺乏这些元素，引发相应的疾病。 而更值得关注的是，ZnO是一种潜在的致癌物。有研究证实，ZnO会诱导体内自由基的形成，而自由基又是导致人体细胞损伤的一个重要因子。有动物实验表明，小鼠吸入含有2.5%（质量分数）的ZnO烟雾7天后，肺部出现炎症反应，14天时，肺泡内发现大量的肿瘤细胞。而在人类，长期吸入锌粉尘有可能诱发肺癌。
除了呼吸道疾病外，过量摄入ZnO还可能引起胃肠道、内分泌系统和神经系统的不良反应。鉴于ZnO可能的致癌性、致畸性和不良反应，我国已于2013年将其列入《食品添加剂使用标准》，规定其最大添加量为20 mg/kg。同时，欧盟也明确规定，ZnO只能作为染色剂使用，且只能在皮革工业中使用，禁止用作饲料添加剂。 所以，大家千万不要以为食品中含有添加剂就“草木皆兵”，其实只要按规定使用，这些添加剂都是安全的！