怎么煮黑豆才好吃？
我的方法很简单，就是提前浸泡——高压锅煲——干炒。我通常都会一次性多做点，然后分装在密封袋里冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。这样吃起来的口感和刚做好的时候差不多。
1、准备食材 （这次做的比较多，分了两次来做。）
2、泡豆子 这是最关键的一步！一定要充分泡发，我是晚上做好放锅里盖上盖子浸泡的，这样就不用管了。第二天就轻轻松松地发好了。 （我用的是电压力锅，一般压力锅应该也可以吧。）
3、高压锅焖 这个步骤主要是让豆子的味道更浓郁一些。 我通常都是把豆子连水一起倒进高压锅，加少许盐，上汽后转小火炖20分钟左右。 时间到之后，关火让豆子继续泡在汤汁里，这样会更入味。
4、干炒 如果觉得直接吃太咸的话可以过一遍凉水再炒。 锅中倒入油烧热，放入豆子不断翻炒，直至炒干水分，加点胡椒粉、白糖提鲜就可以啦~
这样做出来的黑豆软糯适中，味道香浓醇厚，特别好吃！ 而且营养价值也非常高哟～ 除了直接吃之外，题主还可以试试和它搭配做成其他美食。 我就会经常用黑豆来炖汤喝，清火明目又滋润养颜，很不错呢～