叶酸有什么功效和作用？
叶酸，也叫维生素B9，是一种水溶性维生素（和烟酸、核黄素相似），也是胎儿生长发育中不可缺少的营养素之一，其生理功能主要是参与嘌呤和嘧啶核苷酸的合成，进而影响核酸的合成以及氨基酸的代谢，也就是说，如果人体缺乏叶酸，可能会引起相应的代谢紊乱，导致体内有毒物质的蓄积，可能产生的不良后果包括神经管缺陷（无脑儿、脊柱裂等）、流产、早产、巨幼细胞贫血等。 叶酸在天然食物中广泛存在，动物肝脏（鸡肝、猪肝）、肾脏、鸡蛋黄、豆类及坚果类等富含叶酸，新鲜的绿叶蔬菜如菠菜、韭菜、小白菜等也含有较丰富的叶酸，但叶酸遇光、高温都容易失去活性，因此蔬菜烹调过程要注意控制温度和时间。
目前补充叶酸主要有两大类办法，一是通过食用含叶酸的食物来获取，二是直接服用叶酸制剂。除了上述我们提到的那些富含叶酸的食物外，一些水果，如橙子、猕猴桃、草莓等，也有较为丰富的叶酸含量；纯牛奶、酸奶、肉、鱼、蛋等也都含有一定的叶酸。建议日常饮食应多样、均衡地摄入肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜和水果，以满足机体对各种营养物质的需要。 除了从饮食中获得叶酸，现在市面上也有很多叶酸制剂，如叶酸片、叶酸钙片、叶酸铁剂等等，大家在选择叶酸制剂补充时，应注意其有效成分及含量，并根据自身的营养状况进行合理的选择。
对于孕产期妇女来说，由于这个时期的特殊性，为避免叶酸流失，建议在医生的指导下口服叶酸制剂，并按剂量服用，切忌自行加量或减药。 值得注意的是，虽然叶酸是人体必需营养素，但是长期服用过量叶酸也有潜在危险。如果长期过多地摄入叶酸，有可能干扰微量元素的吸收，对大脑和中枢神经系统造成不良影响。所以即使需要补叶酸，也不要过量服用，遵医嘱科学用药才是关键。